- 1
Sayfanın ortasındaki dönen çarka tıklayın
- 2
Pizza çarkının 16 ikonik malzeme arasında döndüğünü izleyin
- 3
Çark yavaşlar ve rastgele bir pizza malzemesine denk gelir
- 4
Bir malzeme kartı kategoriyi, kökeni ve inanılmaz bir tarihsel gerçeği gösterir
- 5
Kapatmak ve tekrar çevirmek için 'Delizioso!' düğmesine tıklayın
Ana Özellikler
9 kategoriye yayılan 16 ikonik pizza malzemesi: Et, Peynir, Sebze, Ot, Baharat, Deniz Ürünleri, Meyve, Konserve ve Lüks
Her malzemenin menşe bölgesi açıklandı - New York'tan Napoli'ye, Calabria'ya kadar
Her malzeme için zengin tarihsel gerçek, pizza ve yemek tarihinden şaşırtıcı hikayeler ortaya koyuyor
Kolay tanımlama için malzeme kategorisine göre renk kodlu
Ateşli kırmızı ve turuncu vurgularla odun ateşinde fırın temalı tasarım
Pizza Malzemeleri Çarkı, dünyanın dört bir yanından 16 ikonik pizza malzemesinden birini rastgele seçen interaktif bir yemek aracıdır. Pepperoni'nin şaşırtıcı Amerikan kökenlerinden (İtalya'da 'peperoni' sipariş etmek size dolmalık biber getirir!) ve bir Yunan-Kanadalı restoran sahibinin Ontario'da başlattığı büyük ananas tartışmasından, hamsinin ortaçağ Roma kökenlerine ve yüzlerce sterlin değerindeki dünyanın en pahalı trüflü pizzalarına kadar, her çeviri malzemenin kategorisini, kökenini ve mutfak tarihinden büyüleyici bir kesiti ortaya çıkarır. Gurmeler, ne sipariş edeceklerine karar veremeyen pizza severler, meraklı ev aşçıları ve en sevdikleri pizza malzemelerinin arkasındaki şaşırtıcı hikayeleri keşfetmek isteyen herkes için mükemmeldir.
Sıkça Sorulan Sorular
Çarkta hangi pizza malzemeleri var?
Çarkta Pepperoni, Mozzarella, Mantar, Fesleğen, Prosciutto, Jalapeno, Hamsi, Zeytin, Ananas, Dolmalık Biber, Pastırma, Roka, Enginar, Güneşte Kurutulmuş Domates, Trüf ve Nduja bulunmaktadır.
Pepperoni İtalya'da mı icat edildi?
Hayır - İtalyan kulağına hoş gelen adına rağmen, pepperoni 20. yüzyılın başlarında New York'ta İtalyan göçmenler tarafından yaratılmış tamamen Amerikan bir icattır. İtalya'da 'peperoni' (tek 'p' ile) cured et yerine dolmalık biber anlamına gelir. Roma'da 'pizza peperoni' sipariş ederseniz, dilimlenmiş dolmalık biberle kaplı bir pizza alırsınız. Amerika Birleşik Devletleri yılda 250 milyondan fazla pound pepperoni üretiyor ve bunun büyük çoğunluğu pizzaya gidiyor.
Hawaiian pizza ve ananası kim icat etti?
Hawaiian pizza 1962'de Sam Panopoulos tarafından, Ontario, Chatham'da bir Yunan-Kanadalı restoran sahibi tarafından icat edildi. Çin yemeklerini pişirme deneyiminden esinlenmişti, bu da tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getiriyordu. İzlanda cumhurbaşkanı Guðni Th. Jóhannesson, 2017'de gücü olsaydı pizzada ananası yasaklayacağını söyleyerek uluslararası bir olaya neden oldu. Pizzada ananas tartışması dünyadaki en tutkulu yemek tartışmalarından biri olmaya devam ediyor.
Neden Napoli pizzasında fesleğen piştikten sonra eklenir?
Otantik Napoli pizzasında taze fesleğen asla pişirilmez - pizza 800-900°F (430-480°C) odun ateşinde fırından çıktığında her zaman çiğ olarak eklenir. Pizzanın kalan sıcaklığı, fesleğeni uzun süreli ısıya maruz bırakarak yok etmek yerine hafifçe soldurur ve aromatik yağlarını serbest bırakır. Fesleğeni pişirmek, hassas uçucu bileşiklerini yok ederek acı hale getirir. Klasik Margherita pizzası üzerinde fesleğen, İtalyan üç renkli bayrağının yeşil şeridini temsil eder.
Nduja nedir ve pizzada neden özeldir?
Nduja (telaffuzu 'en-DOO-ya'), İtalya'nın topuğunun Calabria bölgesinden gelen ateşli, sürülebilir bir domuz salamıdır. Diğer cured etlerin aksine, nduja ısıya maruz kaldığında tamamen erir - pizzada pişirildiğinde, derin kırmızı, biberli yağdan oluşan ve hamur ve sosun içine işleyerek pizzanın her bölümünü yoğun bir ısı ve zengin domuz tadıyla aşılayan bir birikintiye dönüşür. Nduja, 2010'larda Londra pizzacıları menülerinde yer vermeye başladıktan sonra küresel bir yemek trendi haline geldi.