Klik roda berputar di tengah halaman
Saksikan roda pizza berputar melalui 16 topping ikonik
Roda melambat dan berhenti pada topping pizza acak
Kartu topping mengungkapkan kategori, asal, dan fakta sejarah yang menakjubkan
Klik 'Delizioso!' untuk menutup dan putar lagi
16 topping pizza ikonik yang mencakup 9 kategori: Daging, Keju, Sayuran, Herbal, Rempah, Makanan Laut, Buah, Olahan, dan Mewah
Wilayah asal terungkap untuk setiap topping — dari New York hingga Naples hingga Calabria
Fakta sejarah kaya untuk setiap topping yang mengungkapkan cerita mengejutkan dari sejarah pizza dan makanan
Diwarnai berdasarkan kategori topping untuk identifikasi yang mudah
Desain bertema oven kayu bakar dengan aksen merah dan oranye menyala
Roda Pemilih Topping Pizza adalah alat makanan interaktif yang secara acak memilih salah satu dari 16 topping pizza ikonik dari seluruh dunia. Mulai dari asal usul pepperoni yang mengejutkan di Amerika (memesan 'peperoni' di Italia akan membuat Anda mendapatkan paprika!) dan perdebatan nanas besar yang dipicu oleh pemilik restoran Yunani-Kanada di Ontario, hingga asal usul Romawi abad pertengahan dari anchovy dan pizza truffle termahal di dunia senilai ratusan pound, setiap putaran mengungkapkan kategori topping, asal usul, dan sepotong sejarah kuliner yang menarik. Sempurna untuk pecinta kuliner, penggemar pizza yang tidak bisa memutuskan apa yang harus dipesan, juru masak rumahan yang penasaran, dan siapa pun yang ingin menemukan cerita mengejutkan di balik topping pizza favorit mereka.
Roda ini mencakup Pepperoni, Mozzarella, Jamur, Basil, Prosciutto, Jalapeños, Anchovies, Zaitun, Nanas, Paprika, Bacon, Arugula, Artichoke, Tomat Kering Matahari, Truffle, dan Nduja.
Tidak — meskipun namanya terdengar Italia, pepperoni adalah penemuan Amerika sepenuhnya yang diciptakan oleh imigran Italia di New York City pada awal abad ke-20. Di Italia, 'peperoni' (dengan satu 'p') mengacu pada paprika, bukan daging asap. Jika Anda memesan 'pizza peperoni' di Roma, Anda akan menerima pizza dengan topping irisan paprika. Amerika Serikat memproduksi lebih dari 250 juta pon pepperoni per tahun, sebagian besar di antaranya digunakan untuk pizza.
Pizza Hawaii ditemukan pada tahun 1962 oleh Sam Panopoulos, seorang pemilik restoran Yunani-Kanada di Chatham, Ontario, Kanada. Ia terinspirasi oleh pengalamannya memasak makanan Tionghoa, yang menggabungkan rasa manis dan gurih. Presiden Islandia Guðni Th. Jóhannesson terkenal menyebabkan insiden internasional pada tahun 2017 dengan mengatakan dia akan melarang nanas di pizza jika dia punya kekuatan. Perdebatan tentang nanas di pizza tetap menjadi salah satu kontroversi makanan paling sengit di dunia.
Basil segar tidak pernah dipanggang di pizza Neapolitan otentik — selalu ditambahkan mentah setelah pizza keluar dari oven kayu bakar bersuhu 800–900°F (430–480°C). Panas sisa pizza secara lembut melayukan basil dan melepaskan minyak aromatiknya tanpa merusaknya melalui paparan panas yang lama. Memasak basil menghancurkan senyawa volatilnya yang halus, membuatnya pahit. Pada pizza Margherita klasik, basil melambangkan garis hijau dari bendera triwarna Italia.
Nduja (dibaca 'en-DOO-ya') adalah salami babi pedas yang dapat dioles dari wilayah Calabria di ujung sepatu bot Italia. Tidak seperti daging asap lainnya, nduja meleleh sepenuhnya saat terkena panas — saat dipanggang di atas pizza, ia larut menjadi genangan lemak merah tua yang diberi infus cabai yang meresap ke dalam adonan dan saus, memberikan setiap bagian pizza dengan rasa panas yang kuat dan rasa babi yang kaya. Nduja menjadi tren makanan global pada tahun 2010-an setelah pizzeria di London mulai menampilkannya di menu mereka.