Roda Pemintal Jenis Pasta
Putar roda untuk secara acak memilih salah satu dari 16 bentuk pasta ikonik Italia! Temukan kategori setiap pasta, daerah asal, dan fakta menarik tentang sejarah makanan.
Putar roda untuk secara acak memilih salah satu dari 16 bentuk pasta ikonik Italia! Temukan kategori setiap pasta, daerah asal, dan fakta menarik tentang sejarah makanan.
Klik roda berputar di tengah halaman
Saksikan roda dapur berputar melalui 16 bentuk pasta ikonik
Roda melambat dan berhenti pada jenis pasta acak
Kartu pasta mengungkapkan kategori bentuk, daerah asal, dan fakta sejarah yang menakjubkan
Klik 'Mangia!' untuk menutup dan memutar lagi
16 bentuk pasta ikonik mencakup 8 kategori: Panjang, Pita, Tabung, Bentuk, Isi, Lembaran, Spiral, dan Pangsit
Daerah asal terungkap untuk setiap pasta — dari Napoli hingga Bologna hingga Puglia
Fakta sejarah kaya untuk setiap pasta mengungkap cerita mengejutkan dari sejarah kuliner Italia
Diwarnai berdasarkan kategori bentuk pasta untuk identifikasi yang mudah
Desain bertema dapur Italia yang hangat dengan aksen tomat dan kuning keemasan
Roda Pemintal Jenis Pasta adalah alat makanan Italia interaktif yang secara acak memilih salah satu dari 16 bentuk pasta ikonik dari seluruh Italia. Mulai dari asal-usul spaghetti yang dimakan dengan tangan sebelum garpu dan lelucon pohon spaghetti April Mop yang terkenal dari BBC, hingga resep tortellini yang terdaftar resmi di Kamar Dagang Bologna dan kisah legendaris tagliatelle yang dibuat untuk menghormati rambut pirang Lucrezia Borgia, setiap putaran mengungkap kategori bentuk pasta, asal regional, dan bagian menarik dari sejarah kuliner. Sempurna untuk pecinta kuliner, juru masak rumahan yang tidak bisa memutuskan apa yang harus dibuat, pencinta makanan Italia, dan siapa pun yang ingin menemukan cerita di balik bentuk pasta favorit mereka.
Roda ini mencakup Spaghetti, Penne, Fettuccine, Rigatoni, Linguine, Farfalle, Orecchiette, Gnocchi, Lasagne, Tortellini, Ravioli, Fusilli, Tagliatelle, Conchiglie, Bucatini, dan Pappardelle.
Spaghetti adalah untaian yang bulat sempurna, sedangkan linguine diratakan menjadi penampang oval — 'linguine' berarti 'lidah kecil' dalam bahasa Italia. Perbedaan bentuk sangat penting: profil bulat spaghetti melapisi secara merata dengan saus halus dan tipis (seperti marinara atau aglio e olio), sedangkan permukaan datar linguine menempel lebih baik pada saus berbasis minyak dan secara tradisional dipadukan dengan pesto, yang diciptakan di kota Liguria yang sama yang menciptakan linguine.
Setiap bentuk pasta telah direkayasa selama berabad-abad untuk memaksimalkan pemasangan dengan jenis saus tertentu. Pasta panjang dan halus (spaghetti, linguine) melapisi secara merata dengan saus tipis. Tabung bergaris (rigatoni, penne rigate) menjebak saus daging kental di dalam rongga mereka dan di permukaan bergarisnya. Pita lebar (pappardelle) membutuhkan ragù kental dan berat yang tidak akan jatuh. Bentuk cangkang (conchiglie, orecchiette) bertindak sebagai cangkir, mengambil sayuran kental dan ricotta. Orang Italia menganggap pemasangan pasta-saus yang salah sebagai kesalahan kuliner yang serius.
Secara teknis tidak — gnocchi adalah pangsit, bukan pasta. Mereka dibuat dari kentang (atau ricotta, atau semolina) daripada adonan pasta. Gnocchi sebenarnya mendahului pasta di Italia: pangsit gandum kecil dimakan di zaman Romawi, jauh sebelum versi kentang memungkinkan. Kentang baru tiba di Italia dari Amerika pada abad ke-16. Gnocchi kentang yang kita kenal sekarang berasal dari abad ke-18.
Pada tanggal 1 April 1957, program berita Panorama BBC menyiarkan dokumenter berdurasi 3 menit yang menunjukkan petani Swiss memanen spaghetti dari pohon selama 'musim dingin yang sangat ringan' yang telah memusnahkan 'kumbang spaghetti.' Itu sepenuhnya dibuat-buat. Ribuan pemirsa menelepon BBC menanyakan cara menanam pohon spaghetti mereka sendiri — BBC dilaporkan memberi tahu beberapa orang untuk 'meletakkan setangkai spaghetti dalam sekaleng saus tomat dan berharap yang terbaik.' Itu tetap menjadi lelucon April Mop paling sukses dalam sejarah televisi.