Putar roda untuk secara acak mendarat di salah satu dari 16 masakan dunia ikonik! Temukan benua setiap masakan, wilayah asal, dan fakta menarik dari sejarah kuliner.
Klik roda pemintal di tengah halaman
Saksikan roda bola dunia berputar melalui 16 masakan dunia ikonik
Roda melambat dan mendarat di masakan dunia acak
Kartu masakan mengungkapkan kategori benua, wilayah, dan fakta sejarah atau budaya yang menakjubkan
Klik 'Bon appétit!' untuk menutup dan putar lagi
16 masakan dunia ikonik yang mencakup 5 benua: Eropa, Asia, Amerika Latin, Afrika, dan Timur Tengah
Wilayah asal diungkapkan untuk setiap masakan — dari Italia dan Jepang hingga Peru, Ethiopia, dan Maroko
Fakta sejarah kaya untuk setiap masakan yang mengungkapkan kisah mengejutkan dari sejarah kuliner global
Diwarnai berdasarkan kategori benua agar mudah diidentifikasi
Desain tema bola dunia tengah malam yang dalam dengan aksen emas amber
Roda Acak Kuliner Dunia adalah alat eksplorasi makanan global interaktif yang secara acak memilih salah satu dari 16 tradisi kuliner ikonik dari seluruh dunia. Dari bintang Michelin Tokyo yang memecahkan rekor dan sains umami Jepang, hingga status warisan UNESCO masakan Meksiko dan budaya puasa berbasis injera Ethiopia yang menciptakan tradisi nabati paling berkembang di dunia, setiap putaran mengungkapkan wilayah benua masakan dan fakta menarik dari sejarah kuliner. Sempurna untuk pencinta makanan yang merencanakan petualangan memasak berikutnya, pelancong yang meneliti tujuan makanan, pelajar yang menjelajahi budaya dunia, dan siapa pun yang penasaran tentang kisah mengejutkan di balik tradisi memasak global.
Roda ini mencakup masakan Italia, Jepang, Meksiko, Prancis, India, Cina, Thailand, Lebanon, Ethiopia, Peru, Spanyol, Yunani, Korea, Vietnam, Maroko, dan Brasil.
Jepang — khususnya Tokyo — memiliki lebih banyak restoran berbintang Michelin daripada kota lain di bumi, dengan lebih dari 200 bintang. Ini lebih banyak dari gabungan Paris dan New York. Jepang secara keseluruhan memiliki bintang Michelin terbanyak dari negara mana pun. Panduan Michelin Tokyo 2007 adalah panduan non-Eropa/Amerika pertama yang diterbitkan, dan hasilnya mengejutkan dunia kuliner dengan memberikan Tokyo lebih banyak bintang daripada seluruh negara Prancis.
Warisan kuliner Meksiko jauh melampaui taco dan guacamole. Meksiko memperkenalkan cokelat, vanila, cabai, tomat, alpukat, dan jagung ke seluruh dunia — bahan-bahan yang sekarang mendefinisikan masakan dari Italia (tomat) hingga India (cabai) hingga Swiss (cokelat). Masakan Meksiko adalah tradisi kuliner pertama (bersama dengan Prancis dan Mediterania) yang terdaftar di Warisan Budaya Takbenda UNESCO pada tahun 2010, mengakui kedalaman dan kompleksitas budayanya. Mole negro, hidangan terhebat Meksiko, dapat mengandung lebih dari 30 bahan dan membutuhkan peradaban pra-Columbus berabad-abad untuk dikembangkan.
Masakan Ethiopia seluruhnya dibangun di sekitar injera — roti pipih kenyal yang sedikit asam yang terbuat dari biji-bijian teff (biji-bijian super kuno yang berasal dari dataran tinggi Ethiopia) yang berfungsi sebagai piring, alat makan, dan roti sekaligus. Yang membuat masakan Ethiopia sangat unik adalah tradisi nabati yang sangat berkembang: kalender puasa Gereja Ortodoks Ethiopia melarang semua produk hewani sekitar 180 hari per tahun, yang berarti masakan Ethiopia telah menghabiskan berabad-abad menyempurnakan hidangan vegan dan vegetarian karena keharusan agama, menciptakan tradisi kuliner nabati terkaya di dunia jauh sebelum menjadi tren global.
Keanekaragaman hayati Peru yang luar biasa memberi koki-kokinya bahan-bahan yang tak tertandingi: lebih dari 3.000 varietas kentang yang terdokumentasi (kentang berasal dari pegunungan Andes Peru), 650 jenis cabai, dan varietas tanaman yang dapat dimakan terbanyak dari negara mana pun di bumi. Keanekaragaman hayati ini menarik koki kelas dunia seperti Gastón Acurio dan Virgilio Martínez yang membangun reputasi internasional berdasarkan bahan-bahan Peru. Tradisi fusi unik Peru — terutama masakan nikkei (Jepang-Peru) yang muncul ketika imigran Jepang tiba pada tahun 1890-an — menambahkan kedalaman kreatif tambahan. Lima sekarang secara teratur menempatkan beberapa restoran secara bersamaan di 10 besar global.