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观看披萨转盘旋转，展示 16 种标志性配料
转盘减速并停在一个随机的披萨配料上
配料卡显示类别、产地和令人惊叹的历史事实
点击“Delizioso！”（美味！）关闭并再次旋转
主要功能
16 种标志性披萨配料，涵盖 9 个类别：肉类、奶酪、蔬菜、香草、香料、海鲜、水果、腌制和奢华
揭示每种配料的原产地——从纽约到那不勒斯再到卡拉布里亚
每种配料都有丰富的历史事实，揭示披萨和美食历史上的惊人故事
按配料类别进行颜色编码，方便识别
木柴烤炉主题设计，带有炽热的红橙色调
披萨配料旋转轮是一个互动美食工具，可以随机选择 16 种来自世界各地的标志性披萨配料。从意大利辣香肠（pepperoni）令人惊讶的美国起源（在意大利点 'peperoni' 会得到甜椒！），到一位希腊裔加拿大餐馆老板在安大略省引发的关于菠萝的伟大辩论，再到腌制凤尾鱼在中世纪罗马的起源，以及价值数百英镑的世界上最昂贵的松露披萨，每一次旋转都会揭示配料的类别、产地以及令人着迷的美食历史。非常适合美食家、不知道点什么披萨的披萨爱好者、好奇的家庭厨师以及任何想了解他们喜爱的披萨配料背后惊人故事的人。
常见问题
转盘上有哪些披萨配料？
转盘包含意大利辣香肠 (Pepperoni)、马苏里拉奶酪 (Mozzarella)、蘑菇 (Mushrooms)、罗勒 (Basil)、帕尔马火腿 (Prosciutto)、墨西哥辣椒 (Jalapeños)、凤尾鱼 (Anchovies)、橄榄 (Olives)、菠萝 (Pineapple)、甜椒 (Bell Peppers)、培根 (Bacon)、芝麻菜 (Arugula)、朝鲜蓟 (Artichoke)、日晒番茄 (Sun-Dried Tomato)、松露 (Truffle) 和恩杜亚香肠 (Nduja)。
意大利辣香肠（pepperoni）是意大利发明的吗？
不是——尽管它的名字听起来像意大利语，但意大利辣香肠（pepperoni）完全是美国的发明，由 20 世纪初纽约市的意大利移民创造。在意大利，'peperoni'（拼写有一个 'p'）指的是甜椒，而不是腌制肉。如果您在罗马点 'pizza peperoni'，您将吃到撒有甜椒片的披萨。美国每年生产超过 2.5 亿磅意大利辣香肠，其中绝大部分都用于披萨。
谁真正发明了带菠萝的夏威夷披萨？
夏威夷披萨是由加拿大安大略省查塔姆市一家希腊裔餐馆老板 Sam Panopoulos 于 1962 年发明的。他受到了烹饪中国菜的启发，中国菜肴常将甜味和咸味结合。冰岛总统 Guðni Th. Jóhannesson 在 2017 年一句“如果他有权，就会禁止披萨上的菠萝”的话，引起了国际关注。关于披萨上的菠萝的争论仍然是世界上最激烈的食品争议之一。
为什么在那不勒斯披萨出炉后才放罗勒？
正宗的那不勒斯披萨上从不烘烤新鲜罗勒——它总是在披萨刚从 800-900°F (430-480°C) 的木柴烤炉中取出后生放。披萨的余热会轻轻地让罗勒变软，并释放出其芳香油，而不会因长时间的热量暴露而破坏它们。烹饪罗勒会破坏其细腻的挥发性化合物，使其变苦。在经典的玛格丽特披萨上，罗勒代表着意大利三色旗的绿色条纹。
什么是恩杜亚香肠（nduja），为什么它在披萨上如此特别？
恩杜亚香肠（Nduja，发音为 'en-DOO-ya'）是一种来自意大利靴子脚尖卡拉布里亚地区的辛辣、可涂抹的猪肉萨拉米。与其他腌制肉类不同，恩杜亚香肠在受热时会完全融化——在披萨上烘烤时，它会融化成一滩深红色的、注入辣椒的脂肪，渗透到面团和酱汁中，使披萨的每一部分都充满强烈的辣味和浓郁的猪肉风味。在 2010 年代，恩杜亚香肠成为全球美食潮流，此前伦敦的比萨店开始在其菜单上提供。