Nhấn vào bánh xe quay ở giữa trang
Xem bánh xe pizza quay qua 16 loại topping biểu tượng
Bánh xe chậm lại và dừng ở một loại topping pizza ngẫu nhiên
Một thẻ topping sẽ hiển thị danh mục, nguồn gốc và một sự thật lịch sử đáng kinh ngạc
Nhấn 'Delizioso!' để đóng lại và quay lần nữa
16 loại topping pizza biểu tượng thuộc 9 danh mục: Thịt, Phô mai, Rau củ, Rau thơm, Gia vị, Hải sản, Trái cây, Đồ muối, và Cao cấp
Tiết lộ khu vực xuất xứ của mọi loại topping — từ New York đến Naples đến Calabria
Sự thật lịch sử phong phú cho mỗi loại topping, tiết lộ những câu chuyện đáng ngạc nhiên từ lịch sử pizza và ẩm thực
Phân loại theo màu sắc theo danh mục topping để dễ nhận biết
Thiết kế theo chủ đề lò nướng củi với các điểm nhấn màu đỏ và cam rực lửa
Bánh Xe Quay Chọn Topping Pizza là một công cụ ẩm thực tương tác để chọn ngẫu nhiên một trong 16 loại topping pizza biểu tượng từ khắp nơi trên thế giới. Từ nguồn gốc bất ngờ của pepperoni ở Mỹ (gọi 'peperoni' ở Ý sẽ nhận được ớt chuông!) và cuộc tranh luận lớn về dứa do chủ nhà hàng gốc Hy Lạp-Canada ở Ontario châm ngòi, đến nguồn gốc La Mã thời Trung Cổ của cá cơm và những chiếc pizza nấm truffle đắt nhất thế giới trị giá hàng trăm bảng Anh, mỗi lần quay sẽ tiết lộ danh mục, nguồn gốc và một lát cắt thú vị về lịch sử ẩm thực của loại topping đó. Hoàn hảo cho những người yêu ẩm thực, những người yêu pizza không thể quyết định gọi món gì, những người nội trợ tò mò và bất kỳ ai muốn khám phá những câu chuyện bất ngờ đằng sau các loại topping pizza yêu thích của họ.
Bánh xe bao gồm Pepperoni, Mozzarella, Nấm, Húng quế, Prosciutto, Jalapeños, Cá cơm, Ô liu, Dứa, Ớt chuông, Thịt xông khói, Rau arugula, Atiso, Cà chua sấy khô, Nấm truffle và Nduja.
Không — mặc dù tên gọi nghe có vẻ giống Ý, pepperoni hoàn toàn là một phát minh của Mỹ, được tạo ra bởi những người nhập cư Ý tại Thành phố New York vào đầu thế kỷ 20. Ở Ý, 'peperoni' (với một chữ 'p') dùng để chỉ ớt chuông, không phải thịt nguội. Nếu bạn gọi 'pizza peperoni' ở Rome, bạn sẽ nhận được một chiếc pizza phủ ớt chuông thái lát. Hoa Kỳ sản xuất hơn 250 triệu pound pepperoni mỗi năm, phần lớn trong số đó được dùng cho pizza.
Pizza Hawaii được phát minh vào năm 1962 bởi Sam Panopoulos, một chủ nhà hàng gốc Hy Lạp-Canada ở Chatham, Ontario, Canada. Ông lấy cảm hứng từ kinh nghiệm nấu món ăn Trung Quốc, nơi kết hợp hương vị ngọt và mặn. Tổng thống Iceland Guðni Th. Jóhannesson đã gây ra một sự cố quốc tế vào năm 2017 khi nói rằng ông sẽ cấm dứa trên pizza nếu có quyền lực. Cuộc tranh luận về dứa trên pizza vẫn là một trong những cuộc tranh cãi ẩm thực sôi nổi nhất trên thế giới.
Lá húng quế tươi không bao giờ được nướng trên pizza Neapolitan chính thống — nó luôn được thêm vào tươi sau khi pizza ra khỏi lò nướng củi ở nhiệt độ 430–480°C (800–900°F). Nhiệt dư của pizza làm héo nhẹ lá húng quế và giải phóng dầu thơm của nó mà không làm hỏng chúng qua việc tiếp xúc nhiệt kéo dài. Nấu lá húng quế sẽ phá hủy các hợp chất dễ bay hơi tinh tế của nó, làm cho nó có vị đắng. Trên chiếc pizza Margherita cổ điển, lá húng quế tượng trưng cho sọc xanh của quốc kỳ Ý.
Nduja (phát âm là 'en-DOO-ya') là một loại xúc xích thịt lợn cay, có thể phết từ vùng Calabria ở mũi đất của Ý. Không giống như các loại thịt nguội khác, nduja tan chảy hoàn toàn khi tiếp xúc với nhiệt — khi nướng trên pizza, nó tan ra thành một vũng mỡ màu đỏ sẫm, thấm gia vị ớt, thấm vào bột và sốt, truyền hương vị cay nồng và hương vị thịt heo đậm đà cho mọi phần của pizza. Nduja trở thành một xu hướng ẩm thực toàn cầu vào những năm 2010 sau khi các tiệm pizza ở London bắt đầu giới thiệu nó trên thực đơn của họ.