ページ中央の回転するホイールをクリックしてください
16種類の象徴的なトッピングが回るピザホイールをご覧ください
ホイールはゆっくりと回転し、ランダムなピザトッピングに止まります
トッピングカードには、カテゴリー、原産地、そして驚くべき歴史的豆知識が表示されます
「Delizioso!」をクリックしてカードを閉じ、再度スピンしてください
9カテゴリーにわたる16種類の象徴的なピザトッピング：肉、チーズ、野菜、ハーブ、スパイス、シーフード、フルーツ、加工品、高級食材
ニューヨークからナポリ、カラブリアまで、すべてのトッピングの原産地が明らかに
各トッピングにまつわる豊かな歴史的豆知識で、ピザと食の歴史の驚くべき物語を発見
カテゴリー別に色分けされており、識別が容易
炎のような赤とオレンジのアクセントを備えた、薪窯風のデザイン
ピザトッピング スピナーホイールは、世界中の16種類の象徴的なピザトッピングからランダムに1つを選択する、インタラクティブな食品ツールです。ペパロニの意外なアメリカ発祥（イタリアで「ペペローニ」と注文するとパプリカが出てくる！）や、オンタリオのギリシャ系カナダ人レストランオーナーが火付け役となったパイナップル論争、アンチョビの中世ローマでの起源、そして数百ポンドの価値がある世界で最も高価なトリュフピザまで、スピンするたびにトッピングのカテゴリー、原産地、そして食の歴史の魅力的な一面が明らかになります。食通、注文に迷うピザ愛好家、好奇心旺盛な家庭料理人、そしてお気に入りのピザトッピングの裏にある驚くべき物語を発見したいすべての人に最適です。
ホイールには、ペパロニ、モッツァレラ、マッシュルーム、バジル、プロシュート、ハラペーニョ、アンチョビ、オリーブ、パイナップル、パプリカ、ベーコン、ルッコラ、アーティチョーク、サン・ドライトマト、トリュフ、ンドゥイヤが含まれます。
いいえ。イタリア風の名前にもかかわらず、ペパロニは20世紀初頭にニューヨーク市のイタリア系移民によって作られた、完全にアメリカの発明です。イタリアでは、「ペペローニ」（'p'が1つ）は、調味肉ではなくパプリカを指します。ローマで「ピザ・ペペローニ」を注文すると、スライスしたパプリカがトッピングされたピザが出てきます。アメリカ合衆国は年間2億5000万ポンド以上のペパロニを生産しており、その大部分がピザに使われています。
ハワイアンピザは、1962年にカナダのオンタリオ州チャタムにあるレストランのギリシャ系カナダ人オーナー、サム・パノプロスによって発明されました。彼は中華料理の経験から、甘味と塩味を組み合わせることに触発されました。アイスランドのグズニ・ヨハンネソン大統領は2017年に、もし権力があればパイナップルピザを禁止すると発言し、国際的な騒動を引き起こしました。パイナップルピザに関する議論は、世界で最も情熱的な食の論争の1つであり続けています。
本物のナポリピザでは、フレッシュバジルは絶対に焼かれません。ピザが800〜900°F（430〜480°C）の薪窯から出た直後に、生で加えられます。ピザの余熱でバジルが軽くしんなりし、長時間熱にさらされることで破壊されることなく、その芳香油が放出されます。バジルを加熱すると、繊細な揮発性化合物が破壊され、苦味が出ます。クラシックなマルゲリータピザでは、バジルはイタリア国旗の緑のストライプを表しています。
ンドゥイヤ（発音は「エン・ドゥー・ヤ」）は、イタリアのブーツのつま先にあたるカラブリア地方で作られる、辛くて塗りやすい豚肉のサラミです。他の加工肉とは異なり、ンドゥイヤは熱にさらされると完全に溶けます。ピザで焼くと、深い赤色の、唐辛子風味の脂のプールになり、生地とソースに染み込み、ピザのすべての部分に強烈な熱と豊かな豚肉の風味を浸透させます。ンドゥイヤは、2010年代にロンドンのピッツェリアがメニューに載せ始めた後、世界的な食品トレンドとなりました。