Snurra på hjulet för att slumpmässigt hamna på en av 16 ikoniska ölstilar från hela världen! Upptäck varje stils kategori, ursprung och ett fascinerande stycke bryggerihistoria.
Klicka på snurrhjulet i mitten av sidan
Se tapphjulet snurra genom 16 ikoniska ölsorter
Hjulet saktar ner och landar på en slumpmässig ölsort
Ett öl-kort avslöjar stilens kategori, ursprung och ett fantastiskt historiskt eller bryggningsrelaterat fakta
Klicka på 'Skål!' för att stänga och snurra igen
16 ikoniska ölsorter som spänner över 11 kategorier: Pale Ale, Lager, Mörk Ale, Veteöl, Klostreöl, Vild Ale, Farmhouse Ale, Starköl, Rökt Öl, Hazy IPA och Lågalkoholhaltig
Ursprungsregion avslöjas för varje stil — från Pilsen och Bryssel till Vermont och Bamberg
Rikt historiskt faktum för varje stil som avslöjar överraskande berättelser från bryggerihistorien
Färgkodad efter ölstilskategori för enkel identifiering
Mörk pub- och ekfatstema med gyllene bärnstensfärgade accenter
Snurrhjulet för ölsorter är ett interaktivt verktyg för bryggeriupplevelse som slumpmässigt väljer en av 16 ikoniska ölsorter från hela världen. Från Pilsens medborgare 1842 som anlitade en bayersk bryggare efter att ha dumpat tunnor med odrickbart öl, till de belgiska munkarna som flydde den franska revolutionen och av misstag skapade Trappist-bryggningstraditionen, New England IPA som gick från ett garage i Vermont till världens mest diskuterade ölstil på bara fem år, och Rauchbier som bokstavligen är det sista överlevande exemplet på hur all öl smakade före industrirevolutionen — varje snurr avslöjar stilens kategori, ursprung och en fascinerande del av bryggerihistorien. Perfekt för entusiaster av hantverksöl, pub-quizkvällar, alla som utforskar ölsorter och hemmabryggare som forskar om sitt nästa recept.
Hjulet inkluderar IPA, Stout, Pilsner, Hefeweizen, Belgisk Tripel, Lambic/Suröl, Porter, Saison, Märzen, Bock, Barleywine, Kölsch, Rauchbier, Imperial Stout, New England IPA och Session Beer.
Lambic är den enda stora ölstilen i världen som aldrig ympas med odlad kommersiell jäst. Istället pumpas den varma vörten (oförjäst ölvärska) till öppna kylkärl som kallas 'coolships' och lämnas över natten med öppna fönster, vilket tillåter vilda luftburna mikroorganismer – jäster och bakterier som driver i den lokala luften – att spontant jäsa ölet. Denna metod, oförändrad i århundraden, innebär att varje sats Lambic formas av det lokala mikrobiella ekosystemet i Senne-dalen nära Bryssel. Äkta Lambic kan inte återskapas någon annanstans eftersom jäststammen Brettanomyces bruxellensis är unik för den regionen.
Före 1842 var nästan allt öl som bryggdes i Europa mörkt, grumligt och ofta otrevligt – klart öl var i princip okänt. Pilsens medborgare i Böhmen var så äcklade av sitt lokalt bryggda öl att de offentligt dumpade 36 tunnor framför stadshuset som en protest. De anlitade sedan den bayerska bryggaren Josef Groll, som kombinerade Pilsens ovanligt mjuka vatten (som förhindrar strävhet) med kalljäst lagerjäst för att producera ett öl med oöverträffad gyllene klarhet. Glasdricksglaset uppfanns ungefär samtidigt, vilket gjorde det möjligt för människor att se och uppskatta klarheten för första gången. Idag härstammar 90 % av den globala ölvolymen från denna enda uppfinning från 1842.
Rauchbier ('rököl') från Bamberg, Tyskland är en levande arkeologisk artefakt – det sista överlevande exemplet på hur all öl i världen smakade före industrirevolutionen. Före utvecklingen av indirekt torkningsteknik i början av 1800-talet var det enda sättet att torka mältat korn över direkt vedeldning, vilket innebar att varje sats malt absorberade träkoldrök. När industriell torkning gjorde rökfri malt möjlig, övergav praktiskt taget alla bryggerier i världen röken nästan över en natt. Bara Bamberg valde att bevara den gamla metoden. De äldsta ölrecepten som någonsin upptäckts – på sumeriska lertavlor (3900 f.Kr.) och egyptiska papyrusark – skulle ha producerat rökig öl. Schlenkerla bryggeri har tillverkat Rauchbier sedan 1405.
Termen 'session' härstammar direkt från brittisk regeringspolitik under första världskriget. År 1915, med minskad ammunitionsproduktion, antog den brittiska regeringen Defence of the Realm Act, som begränsade pubarnas öppettider till endast två 'sessioner' per dag: 12:00 till 14:30 och 18:00 till 21:00. Syftet var att hålla arbetare på ammunitionsfabriker tillräckligt nyktra för att arbeta säkert. Arbetare som ville dricka under båda sessionerna behövde öl med tillräckligt låg alkoholhalt för att kunna dricka flera pint utan att bli oförmögna. Det är därför 'session beer' kom att betyda lågalkoholhaltig öl – termen är ett direkt arv från socialpolitiken under den industriella eran under första världskriget.